廣州市南方酒店用品有限公司
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做好酒店客房管理9字訣

    客房,它占據酒店最重要的位置,是一個酒店的形象。客房除了硬件設施之外,最重要的是客房服務是否到位,是否讓客人滿意。到位的客房服務將為酒店帶來大批的回頭客,吸引源源不斷的新顧客,為酒店打造良好的口碑。當然,到位的客房服務,要精確控制每一環節,這需要房務主管在房務整體運營中好好指揮,整體把控!




    (1)輕輕敲門三次,每次三下,報稱服務員身份。

    (2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上,打開著至工作結束為止。打開電燈,檢查有無故障。

    (3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間云臺面一側。

    (4)把窗簾、窗紗拉開,使室內光線充足,便于清掃。

    (5)打開窗房約5分鐘,讓房間空氣流通。




    (1)放水沖掉馬桶內的污物,接著用清潔劑噴灑“三缸”:面盆、浴缸、馬桶。然后,撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。

    (2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜,遺留物品應在第一時間交給臺班,想方沒法盡快交還給客人,并在衛生日報表上做好記錄。

    (3)用房間垃圾桶收垃圾。如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅,必須滅后方可倒進垃圾桶,以免引起火災。

    (4)撤掉用過的杯具,加床或餐具。

    (5)清理床鋪,將用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋里。

    清理床鋪步驟:

    (1)卸下枕套

    A:注意枕套內有無手表、錢包、項鏈等遺留物品;

    B:將枕頭放在扶手椅上

    (2)揭下毛毯

    折疊好放在扶手椅上;

    (3)揭下床單

    A、床單要一張一張地揭;

    B、注意有無夾帶客人的物品;

    (4)撤走用過的床單、枕套

    A、將撤下的床單和臟枕套一起放入清潔車一端的布草袋里;





    “鋪”,其實就是對酒店客房的床鋪進行整理:

    (1)按酒店規定的鋪床程序操作用做床方法;

    (2)鋪好的床應平整、對稱、挺括、美觀。




    床鋪好以后,應該先打掃衛生間,以便留一定的時間等因鋪床而揚起的灰落下后,再用抹布除塵。衛生間是客人最容易挑剔的地方,必須嚴格按操作規程進行,使之達到規定的衛生標準。清洗前要打開抽風機,戴上手套。


    (1)用清潔劑再次噴灑“三缸”。

    (2)處理紙簍垃圾,將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。

    (3)洗煙灰缸、香皂碟、茶水杯。

    (4)洗刷盆,注意洗手盆、水龍頭上的污跡。

    (5)洗浴缸、浴簾,用淋浴噴頭放水沖洗浴缸、墻壁。

    (6)用有標記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口、廁內壁和底座等。

    (7)用干抹布抹干茶水杯、煙灰缸、香皂碟、抹物品籃、云石臺、洗手盆及小龍頭、鏡子、衛生間開關、插座、面巾器、卷紙架、電話、浴簾桿、浴缸上面墻壁、浴缸(內外都要抹及淋浴配件、掛衣鉤、衛生間門板、風網等)。

    (8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。

    (9)將抹干凈的垃圾桶放回原位,將抹干凈的煙灰缸擺放原位。

    (10)用專用的抹地布將衛生間的地面抹凈,清潔后的衛生間一定要做到整潔干凈、干燥、無異味、無臟跡、皂跡和水跡。




    “抹”,主要就是對客房內的一些設施進行抹拭,并對房內的電器設備等設施進行檢查:

    (1)從門外門鈴開始抹起至門框、門的內外,并注意門把手和門后的安全圖的抹拭。

    (2)按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。


    服務員在抹塵時要注意下列事項:

    A、注意區別干、濕抹布的作用:

    對鏡子、燈具、電視機等設備物品應用干布抹拭;家具軟要、面料上的要用專門的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。特別注意:各種遙控板及電腦鍵盤的縫隙處一定要用酒精棉擦,這樣可以防止細菌交叉感染。

    B、檢查房內電器設備

    在抹塵的過程中應注意檢查電視機、音響、電話、小冰箱、燈泡等電器設備(特別是電視機、燈泡、電話)有否毛病,一經發現立即報修,并做好記錄。

    C、除過干擦以外,房內設施全部要檢查。





    (1)補充衛生間內的用品,按統一要求整齊擺放。

    (2)面巾紙、卷紙要折角,即美觀又方便客人使用。

    (3)“四巾”按規定位置放整齊。

    (4)補充房間物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。

    (5)補充杯具。

    房間物品的補充要根據酒店規定的品種數量及押運放要求補充、補足、放好,注意商標面對客人。




    “吸”,主要就是對房間地面衛生進行打掃。先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進房間才開機:

    (1)先從窗口吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)

    (2)吸地毯時要先逆紋,后順紋方向推把。

    (3)吸邊角位時,有家具阻擋的地方,先家具,吸塵后復位。

    (4)吸衛生間地板,注意轉換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發生意外,吸塵時要注意把藏在地板縫隙里的頭發吸走。




    “檢”,主要就是就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務員應環顧一下房間,進行自我檢查:

    (1)看打掃得是否干凈。

    (2)物品是否齊全。

    (3)擺放是否符合規定。

    (4)清潔用品或工具是否有留下。

    (5)檢查窗簾、窗紗有否拉上。

    (6)空調開關有否撥到適當位置。




    登”,主要是服務員在整理完客房衛生之后需要注意的事項,進行好登記。

    (1)將房內的燈全部熄滅。(按酒店規定)。

    (2)將房門輕輕關上,取回“正在清潔”牌。

    (3)登記進、離房的時間和做房的內容。


    酒店工作的流程化、標準化能夠幫助酒店管理更加高效,學習了酒店客房管理9個字,期待你在實際工作中的轉化。


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